Dalam rekayasa proses industri, pencampuran adalah operasi unit yang melibatkan manipulasi sistem fisik yang heterogen dengan tujuan membuatnya lebih homogen. Pencampuran dilakukan perpindahan massa yang terjadi antara satu atau lebih aliran, komponen atau fase. Pemrosesan industri modern hampir selalu melibatkan beberapa bentuk pencampuran.

